店舗視察報告書の書き方や例文・文例・書式... | 文章や手紙などの書き方　書き方ラボ

新たに店をオープンさせようと思ったときや自分の店をさらに活気づけたいと思ったときには、ほかの店舗を視察させてもらうことも大切です。特に人気のある店を視察させてもらうことで、その店がなぜ多くの人から支持されているのかがわかるはずです。ただ視察させてもらうだけではなく、視察したことを報告書にまとめて今後の経営に生かしていくことが大切です。

店舗視察をさせてもらい店舗視察報告書をまとめる前に、まずどのような視点で視察するかが大事です。自分なりにポイントを絞って見学させてもらうとよいでしょう。いくつかのポイントごとに大事なことをチェックしたり写真を撮らせてもらったりして、具体的に何が必要なのか、ほかの店員が見てもすぐに理解できるような店舗視察報告書にしなければなりません。

店にとって大事なポイントの一つに接客やサービスがあげられるでしょう。いくらオシャレな店であったとしても、接客が悪ければ、その店には二度と行こうとは思いません。店員の態度が悪ければなおのこと、不愉快な思いをして帰ることになるので、口コミでよくない評判が広がり、あっという間に客足も減ってしまうのです。一度下がった評価を上げるのはなかなか大変です。

接客がよい店は、まずスタッフに笑顔が多いことです。話しかけても笑顔で対応し、声のトーンも高すぎず、低すぎずちょうどよいボリュームで話しているはずです。またクレーム対応もきちんとしており、お客に対してまずは謝罪し、それから納得してもらえるまでわかりやすく説明をしているはずです。サービスも充実していて、常に来店側の目線でチェックすることが大事です。

店にとって大事なポイントの2つ目は、店の内装や外装です。特に女性は初めて立ち寄る店は、オシャレですてきな店を好んで入る傾向にあります。まずは誰でも気軽に入りやすい店にすることが大事です。オシャレすぎて大人の雰囲気が漂う店は、高級感が出すぎてかえって敬遠する人も多いのです。ふらっと立ち寄っても入れるような雰囲気の店や内装も落ち着く感じがよいでしょう。

内装や外装にこだわっている店は、人の入りも多いことでしょう。特に女性が立ち寄りやすい店にすることは大事です。女性目線でこだわっているので、女性が「かわいい、すてき。」と思うような雰囲気作りになっているはずです。特にお客がどのような反応を示すのかチェックしておきましょう。必ず気になるものの前では足を止めて、見つめたり眺めたりするものです。

店にとって大事なポイントの3つ目は、品質の良さや味でしょう。例えば雑貨やファッションを扱っているお店であれば、品質の良いものをおいているはずですし、料理を出すお店ではまずは誰もが「おいしい。」と感じる店でないといけません。また価格も手ごろな価格になっているはずです。高すぎてもいけませんし、また安すぎるのも問題です。ちょうどよいバランスがそこにはあるでしょう。

品質や味にこだわっている店は、それなりにきちんと修行を積んでいるはずです。品物の陳列の仕方や照明にもこだわっていることでしょう。また料理もシェフのもとで修行を積んでいる人は、料理の基本がしっかり押さえられています。見た目にもこだわりお客が「すてき」とか「おいしそう」と思ってくれることがまず第一条件ですから、そこからこだわらないといけません。

店にとって大事なポイントの4つ目は、スピーディに対応できるかどうかが大切です。雑貨やファッションの在庫を確認するのもすぐに対応してくれたり、料理を注文してもすぐに提供してくれたりするところは支持も厚いでしょう。逆に対応が遅ければ待たされている時間が長く感じ、いらいらする気持ちが先にたってしまいます。ですからスピーディな対応は大事なことなのです。

スタッフの対応が早い店は人気もあります。品質や味もよく、さらに提供されるまでの時間が短ければ短いほど、お客にとってこれほどうれしいことはありません。待たされることを嫌う人もいますから、できるだけスピーディに対応することが大事です。これは訓練することでできることです。スタッフの動きの流れも大事なことですから、しっかりチェックしておくことが大事でしょう。

店舗視察報告書をまとめるときには、いくつか店舗を視察させてもらうことが大事です。一カ所だけではどうしても偏りが出てしまいます。人気のある店には必ず共通点があるはずです。その共通点がなにか見つけ出すことが大事でしょう。また一度だけではなく、何度も見学させてもらうことも大事です。何回も足を運ぶことにより、店が人気のある秘訣にたどり着くはずでしょう。

店舗視察報告書をまとめる前に視察させてもらった店にはお礼をしましょう。お礼の手紙を書いて送ることも大事ですし、お礼の品を添えて直接持って行きましょう。視察させてくれた店側も、忙しい中対応してくれたはずなのできちんとお礼をしましょう。そして店舗視察報告書をまとめて自分の店に生かして行くことが大事です。自分の店に足りなかったものが見えてくるでしょう。

店舗視察報告書は特に決まった書式や雛形があるわけではありません。もちろん例文などもないので自分の言葉でまとめる必要があります。誰が見てもわかりやすい報告書にまとめなければ、ほかのスタッフまで浸透しませんから、写真やイラストも交えながらわかりやすく見やすい店舗視察報告書を作りましょう。視察した店舗ごとにきちんとまとめることが大事です。

店舗視察報告書をいろいろな店と混同させてしまってはいけません。自分が見たい店舗を探すときに見つからないことがあるからです。また店舗視察をさせてもらうときには、店側に迷惑にならないようにしなければなりません。いくら視察とはいえ、ほかのお客に迷惑をかけてはいけませんし、スタッフの邪魔にならないように視察することが大事です。写真を撮るときは許可をとりましょう。

店舗視察報告書は自分の店を作り上げていく際の財産になります。きちんとまとめることにより、今後の店の経営にも大きく左右することになるでしょう。視察するポイントを絞ることにより、自分の店を第三者目線で見たときに、メリットとデメリットが見えてくるはずなので、それを生かしながら自分の店に生かしていくことが大事です。そうすればきっと成功の道へつながるはずです。