栄養出納表の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

栄養出納表の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

栄養出納表の書き方について、その雛形や書式などについては概ね既定されていますが、役所関係に提出しなければならないような様式めいたものは存在しないようです。詳細はインターネットなどに例文が掲載されていますので…

栄養出納表の書き方と用途

栄養出納表の書き方について、その雛形や書式などについては概ね既定されていますが、役所関係に提出しなければならないような様式めいたものは存在しないようです。詳細はインターネットなどに例文が掲載されていますので、そちらの方で確認をとることができるでしょう。いずれにしても、手紙のような文章で各部分は無く、表現力等も求められませんので、使用する言葉も規定されます。

栄養出納表の書き出し・結びの言葉

まず最初に、栄養出納表についてですが、これは、学校や幼稚園などでの給食の栄養成分について記されている表と言えるでしょう。ですので、取りあえずは献立を作成することから始めなければなりません。献立の作成の後は、エネルギーや鉄分などを栄養素毎に計算して、平均的な併用摂取量になるように努めなければならないでしょう。最終的には監査が入りますので注意が必要です。

栄養出納表の書き方の例文・文例01

栄養出納表は、その出納表の作成の前に、概ねの献立を作成しなければなりません。この作成した献立に従って、主食やおかずなどの栄養成分について計算式あるいは栄養計算ソフトを使用して、計算して様々な栄養に関する項目を割り出していかなければなりません。その項目を割り出したものを月ごとに計算して、各栄養素を充分に摂取している様な形に収めなければなりません。

栄養出納表の書き方の例文・文例01のポイント・まとめ

栄養出納表の書き方についてですが、まず最初に、献立ありきではないでしょうか。献立も無いのに、炭水化物やタンパク質の計算をして、栄養分だけを割り出したとしても、それに該当する食品があるのか、またはあったとしてもその食品同士の組み合わせがマズイ場合、例えば、ナスの油炒めとソフトクリームなどと重なるなどといったこともあり得ない話ではないので注意が必要です。

栄養出納表の書き方の例文・文例02

献立を作成した後には、出納表を埋めて行く作業に移ります。項目としては、左から、エネルギー、タンパク質、炭水化物、脂質と続きます。この部分で、最も重視される部分は、何と言ってもエネルギー、いわゆる熱量でしょう。この熱量が少なすぎれば、人間は生きて行くことができなくなるとも言われ、重要な部分と言われます。学校給食などでは六百から七百カロリー程度となるでしょう。

栄養出納表の書き方の例文・文例02のポイント・まとめ

栄養出納表の最初の項目はエネルギーの項目です。この部分はカロリー計算として、広く知れ渡っていますが、現在では、この熱量だけに囚われがちであるとの印象が強いとの話もあります。熱量は確かに大切な要素ではありますが、それ以前にミネラル等の大切な栄養素が欠如しているとも言われ、その部分に現在、クローズアップされかかってきていると言っても過言ではないでしょう。

栄養出納表の書き方の例文・文例03

続いて、カルシウム、鉄分、ビタミンAやビタミンCなどの記入欄、そして、食物繊維や食塩の記入欄と続きます。この中では、やはりカルシウムや鉄分の欄が重視されるでしょう。カルシウムは丈夫な骨を作る重要な要素であり、鉄は、人間の体を流れる赤血球のヘモグロビンを造成する大切な要素です。この鉄が足りなくなれば、貧血を起こしたりするなど、大変な状態に陥るでしょう。

栄養出納表の書き方の例文・文例03のポイント・まとめ

栄養出納表の中で、カルシウムや鉄などは確かに重視されなければならない項目でしょう。カルシウムが足りなければ、落ち着きの無い性格になるとか、鉄分不足は貧血気味になるといった点は、紛れもない事実と言えるでしょう。しかしそれ以上に大切な要素は、食塩ではないでしょうか。食塩の不足は人間の頑張りを奪います。塩分取り過ぎというのは、取り過ぎればだめであり、適度には摂取すべきなのです。

栄養出納表の書き方の例文・文例04

続いて項目が変更され、米穀類や小麦・パン類、そして野菜や果物などの記入欄に移ります。熱量計算の中で、この米穀類や小麦・パン類などの主食の占める割合は依然として高く、特に米に至っては、日本人の主食であることからも、しっかりと摂取するようにしなければなりません。また野菜や果物などについてもバランス良く摂取するように量などで調整すべきでしょう。

栄養出納表の書き方の例文・文例04のポイント・まとめ

出納表の書き方で、米穀類や小麦・パン類の部分は非常に重要になります。特に、現在、パン食が増加しておりますが、あまりにパンばかりというのも考え物です。遺伝子組み換え食品の流通が疑われる世の中にあって、ほぼ百パーセント輸入の小麦で作るパンというものの安全性については、常に疑ってかかる必要があるからです。その点、米については安心して良いでしょう。

栄養出納表の書き方の例文・文例05

最後に魚類や肉類、砂糖類などの記入欄になります。この部分は、あまり重要ではないと思われるのですが、熱量を供給するためには、大変重要な役割を担っている部分とも言えるのではないでしょうか。特に、大切な体を作る幼少期において、肉や魚を必要以上に控えるというのはどうかと思われますので、それなりに提供することが求められるのではないでしょうか。

栄養出納表の書き方の例文・文例05のポイント・まとめ

栄養出納表において、確かに肉や魚、砂糖などの摂取は重要な部分ではあります。しかしながら、最重要と言えるかと問われれば、残念ながらそうではありません。江戸時代、日本人は肉を食べませんでした。それでもしっかり生きて来れたのは、米と野菜をしっかり摂取していたからとも言われます。体形の小ささは栄養摂取量の足りなさではなく、小氷河期であったことが原因と言われます。

栄養出納表の書き方で使った言葉の意味・使い方

栄養出納表の書き方で使用した言葉として、カロリー計算というのがあります。熱量とも訳されるカロリーの計算ですが、現在ではこの計算が全てであるかの様に捉えられています。しかしながら、ミネラル分などは全く熱量計算の枠の外であるため、このカロリー計算が実の所、どれほど意味を成すのかは、今では識者の意見が分かれる所だとも言われているようです。

栄養出納表の書き方と注意点

栄養出納表の書き方と注意点ですが、まず、適当に記入するというのは絶対に避けるべきです。なぜなら、後々になって、必ず保健所の監査が入り、絶対にバレてしまうためです。バレないためには、しっかりと栄養計算ソフトでも購入して、その計算ソフトで算出したデータに従ってカロリー計算を実施して、しっかりした給食を摂取してもらう様に努めるべきではないでしょうか。

栄養出納表の書き方のポイント・まとめ

栄養出納表の書き方のポイントは、一にも二にも、しっかりとした計算を行い、そして一か月分を記入しなければならないと言った点です。それは単に保健所による定期監査対策のみならず、保育園や幼稚園の場合は、その食に力を入れているということが、逆にPR材料として利用できるからです。この昼食のプレゼンは、何も今に始まったことではないですが、今後は更に重要視されるでしょう。

Business contract

辞表の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

辞表はいきなり出すのではなく、直属の上司に相談して進めることがお勧めです。民法では退職の2週間前に辞表を出して意志表示を...

265-137

念書の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

念書とは、どういった意味合いの文書なのでしょうか?念書とは、当事者間で一方が作成し、他方へ渡される簡単な形式の合意書です...

147-124

記念誌での寄稿文の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと...

記念誌での寄稿文を書こうとした場合、忘れてはならないのは創立50周年記念などの慶事に際して発行する物であると言う事です。...

Businessman writing on a blank paper

市に提出する要望書の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味など...

市に対して要望書を提出するのは、地域の自治会の長が、市長に対して提出するケースが殆どです。一定の書式、雛形があり、これに...

549-182

住宅借入金等特別控除申告書の書き方や例文・文例・書式や言葉の...

新しく家を新築したり、購入したりしたときには、住宅ローン控除を受けましょう。住宅ローン控除を申告するときには、給与所得者...

Business situation

内示書の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

内示書は読んで字のとおり、内々に示した非公式の文書です。主に人事異動、見積書などの場合に、内示書という表現が行われます。...

教室

反省文の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

人は失敗をするものです。誰でも起こり得ることですが、失敗をすることが悪いのではありません。その失敗を反省するか、放置して...

ビジネスシーン

企画書の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

企画書とは、商品開発や事業の開発、イベント開催などの様々な場面で必要不可欠な書類になります。むしろ、企画書の良し悪しによ...

229-315

遺言状の書き方や例文・文例・書式や言葉の意味などと記入例

遺言状を書くということは、自分の命の限界を迎えるようで悲しい気分になるかもしれません。また、家族からは「縁起でもない」と...

152-358

メールでの企業へのアポの書き方や例文・文例・書式や言葉の意味...

メールでの企業のアポを取る時の書き方は、簡潔に必要な情報だけを書くことが基本です。ビジネスシーンでは、日々何十通何百通と...

151105-b-1105-2

経費精算書の書き方や...

会社に所属しているサラリーマンは出張や商談などで経費が発...

Frustration

始末書の書き方や例文...

始末書の書き方は、まずミスやトラブルの内容をありのままに...

52-404

中期経営計画書の書き...

多くの企業では、中期経営計画書を基に企業活動が行われてい...

548-133

人事考課自己評価コメ...

会社で仕事をする際に個人の評価というのはつきもので、その...

happy graduate student girl

卒業証明書依頼の書き...

進学や就職時において、卒業した人が発行を依頼するものとし...